Little Merlot
Wine of Origin Stellenbosch
Der Little Merlot ist ein Wein, der die fruchtige Seite dieser Traubensorte betont. Er überzeugt stets mit frischen Beerenaromen, einer geschmeidigen Textur und bietet frühes Trinkvergnügen.
Der Little Merlot ist der kleine Bruder des Bein Merlot, deshalb der Name. Er stammt von Trauben aus frohwüchsigeren Zonen unseres Weinberges und wird mit der selben Sorgfalt hergestellt wie unser Hauptwein, ist aber in älteren Fässern ausgebaut.
Wie der Bein Merlot, wird auch er je nach Jahrgang mit einer
weiteren klassischen Traubensorte für Komplexität ergänzt.
Der Little Merlot ist mehr fruchtbetont und früher zugänglich
als sein grosser Bruder - trotzdem ein ernst zu
nehmender, sorgfältig fassgereifter Wein mit einem Reifepotential von
4-5
Jahren.
Idealerweise serviert mit 17-18ºC, am besten zusammen mit einer Mahlzeit. Mit seinen feinen Beerenaromen und dem geschmeidigen Körper passt er zu praktisch jedem Gericht, von vegetarisch bis zu deftiger Hausmannskost.
