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Bein Wine Estate, Stellenbosch

Aktuelles

Jahrgangsbericht 2022

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Merlot 2022

Im Vergleich zu den wegen Corona eher schwierigen vorangegangenen Jahren darf man sagen, dass dieser Jahrgang ein Selbstläufer war :-)

Nach einem wechselhaftem Winter, von sehr warm bis sehr kalt, folgte ein kühler Frühling mit relativ viel Regen. So hatten wir genügend Wasserreserven für den darauf folgenden ungewöhnlich heißen und trockenen Sommer, der bis in die Erntezeit anhielt. Alles in allem ein sehr gutes Jahr, vor allem mit einer idealen Reifezeit für unseren Merlot.

Das Rebjahr 2022 endete auch insofern erfreulich, dass nämlich unser Little Merlot 2019 als einer der Top 10 Merlot Südafrikas ausgezeichnet wurde, so gekürt am 22. Juni in dem gleichnamigen neuen Wettbewerb :-)

Und noch etwas: Nachdem unser erster MCC 2021 von unseren Kunden so begeistert aufgenommen wurde, konnten wir mit dem 2022er diesen Erfolg fortsetzen, diesmal zum Glück mit einer etwas größeren Produktion :)

Etappenberichte vom Jahrgang 2022

Juni 2022 - ein schöner Jahresausklang

Das Rebjahr 2021-22 endete erfreulich, nämlich mit der Anerkennung unseres Little Merlot 2019 als einer der Top 10 Merlot Südafrikas, so gekürt am 22. Juni in dem gleichnamigen neuen Wettbewerb :-)

Und noch etwas: Nachdem wir den MCC ja erst im Mai released haben, war er im Nu ausverkauft. Aber keine Bange, der 2022er ist schon in der Flasche und mit der zweiten Gärung beschäftigt.

April - Mai 2022 - Kellerarbeit

Die Kellerarbeit ist zwar weniger als die Arbeit im Weinberg, aber hauptsächlich konzentriert auf die Zeit nach der Ernte. Nun gilt es, die neuen Weine umzuziehen, die letztjährigen abzufüllen, zu etikettieren und zertifizieren und sie in den Verkauf zu bringen. Das geschieht alles in Handarbeit bei uns.
Und der MCC verlangt einen Spezialeinsatz mit dem Degorgieren, d.h. dem Entfernen des Hefesatzes, der sich nach der zweiten Gärung in der Flasche ansammelt. Aber so können wir bald wieder neue Weine anbieten, nämlich den schon erwähnten MCC brut Rosé sowie den neuesten Jahrgang unseres Merlot Reserve!

März 2022 - Haupternte

Am 9. März war es dann soweit, und wir durften reife und gesunde Trauben für unseren Bein Merlot ernten. Die Qualität ist vielversprechend, und die Jungweine gingen nach der Gärung direkt ins Barrique, wo sie nun die malolaktische Gärung vollenden.

Februar 2022 - Es geht los!

Bein MCCEs ist für Insider ein offenes Geheimnis, dass sich unsere Wein-Familie vergrößert hat, nämlich mit einem Bubbly, genau gesagt einem sparkling brut Rosé MCC (Für den wirklichen Kenner heisst dies Merlot Cap Classique ;-)

So hat die Ernte dieses Jahr sehr früh begonnen, am 2. Februar mit den Trauben für eben diesen MCC. Für den Basiswein müssen diese nämlich sehr früh geerntet werden, für eine spritzige Säure und tiefen Alkohol.
Am 15. Februar folgten dann die Trauben für den Pink Merlot, während die Trauben für den Hauptwein noch drei Wochen weiterreifen dürfen.

Dezember-Januar 2022 - Hochsommer

Diese Periode verdiente dieses Jahr wahrlich den Namen Hochsommer, mit überdurchschnittlich warmen Temperaturen und vor allem sehr wenig Niederschlag, im Januar gerade mal 2 mm! Zum Glück gab es aber zumindest bei uns keine extremen Hitzetage, während küstenfernere Weingebiete teilweise schon stark unter der Hitze litten. Dies beförderte die Traubenreife, sodass wir die Ernte nun zum üblichen Termin erwarten.

November 2021 - Frühsommer

Mit dem November begann auch die Blüte im Weinberg, schön gleichmäßig wie erwartet, bei weiterhin eher kühlen Temperaturen. Allerdings kam nochmals ein heftiger Regen von 25mm am 2. November, eher unerwünscht in dieser heiklen Phase; andere Regionen verzeichneten sogar bis zu 60 mm. Ende November zeigte sich aber ein guter Fruchtansatz mit nur wenig Verrieselung, und wir dürfen uns auf eine schöne Ernte freuen!

September-Oktober 2021 - Frühling im Kap

Nach dem kalten Winter mit den ergiebigen Regenfällen war der September selber geprägt durch wenig Niederschlag und eher kühlen Temperaturen. Das sind gute Bedingungen für den Austrieb, der zwar etwa eine Woche später als üblich, dafür sehr gleichmäßig Mitte September einsetzte. Der Oktober brachte allerdings deutlich mehr Regen, und in manchen Weinbergen machte sich Mehltau breit. Am 23. Oktober kam nochmals ein ausgiebiger Regen und füllte das Bodenprofil mit Wasser auf. Dies dürfte nun bis weit in den Sommer reichen!

Juli-August 2021 - Regenzeit

Winter ist Regenzeit im Kap. Nach mehreren viel zu trockenen Jahren mit entsprechender Wasserknappheit haben wir zum Glück seit letztem Jahr wieder mehr Regen bekommen. Und dieser Winter 2021 brachte gar soviel, dass zum ersten mal seit 2014 wieder alle Wasserspeicher in den Winelands voll wurden. Auch kalt war es, sehr kalt - ein richtiger Cape Winter!
Allerdings hatten wir zwischendurch, genau gesagt im Juni, eine ungewöhnlich warme Schönwetterperiode. Selbst die Vogelwelt war überrascht und begann schon früh mit dem Brutgeschäft. So  schlüpfte Ende Juni schon das erste Küken unserer Dikkop Familie (Burrhinus Capensis), rund 3 Monate früher als sonst. Auch ein Paar Hadedas (Bostrychia hagedash) versuchten ihr Glück und brüteten in der Akazie vor unserem Haus drei Junge aus. Ende Juni kam aber mit den ersten heftigen Winterregen auch die Kälte wieder zurück, und nur das Dikkop-Junge überlebte das nasskalte Wetter.